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1953年，春天。红星轧钢厂食堂后厨，一个青年正在卖力的挥着手中的锅铲，锅里的土豆丝慢慢的挥发出清香，青年从兜里拿出个油纸包，倒了下去一点酱，大力翻炒，
然后后厨的人突然闻到一股香辣味道，直冲脑门，然后纷纷向锅中望去，只见那青年一手提锅，另一手抓住一条手巾挡在锅边，双手提起锅，把土豆丝倒进一个大盆里。
“齐活！岚姐，走，抬到窗口去。"
这时，一个女人走了过来，说道：“傻柱，这手艺，牛啊，真香啊！”
青年咧嘴笑道：“您捧了，咱这是凭手艺吃饭呢。”
正说着，两个人合力把锅抬到窗口，青年道：“岚姐，您忙着，我去后面看着！”
“行，去吧。”青年向后厨走去，到一个桌子边，先拿个手巾檫了头上的汗，然后从桌上端起一个搪瓷杯子，喝了一口茶，看着后厨忙碌
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